糖醋腌萝卜

糖醋腌萝卜条的做法

糖醋腌萝卜条的做法

又到了吃萝卜的季节.萝卜能抗癌,能养胃,益气,冬天吃最合适.萝卜营养丰富,自然不必多言.那么萝卜怎么吃才最有营养?生吃好,还是熟吃好?      首先我们要了解各种萝卜本身的特性,胡萝卜性温.白萝卜性平.青萝卜性微寒,心里美萝卜表皮上部为淡绿色,下部白色,切开,里面的肉是紫红色的,脆脆的,味道略甜,汁水多多,老佛爷吃了后传旨,以后"西红门萝卜进宫",就是说只要给宫里送心里美萝卜 ... [查看文章]
如何腌制糖醋白萝卜

如何腌制糖醋白萝卜

白萝卜,营养丰富.平时生吃白萝卜能解酒,抗癌,清热利尿,止热咳化热痰,糖醋腌萝卜是具有开胃.降脂.益气食疗功效的一款小菜,白萝卜用适量盐腌半个小时,用力挤干水分,用白醋.糖腌渍一天.放冰箱的话可腌渍一周不会坏.尤其在炎热没胃口的三伏天,喝粥配饭都是不错的选择.食材食谱热量:105(大卡)主料白萝卜一个辅料白糖适量生抽适量食用盐适量料酒适量方法/步骤把白萝卜洗干净,从中间切成两半,然后再切成薄片,千 ... [查看文章]
糖醋辣腌萝卜片儿的做法

糖醋辣腌萝卜片儿的做法

今日猪头不带饭,所以不必做便当,可躺到早晨7点钟,就再也躺不住了,起来瞎折腾. 一共做了14天便当,早睡的习惯似乎已经给养成了―――昨晚上明知道今早不必做便当,却还是10点钟一过就去睡了,到点儿就睏了呢.  方法/步骤先用水泡开一片儿海带,然后洗净,切成大片儿.大拇指那样长的一小块姜,去皮,切成姜丝. 小煮锅里,放入姜丝,红糖,海带,辣椒粉. 加入米醋,酱油,开火,煮开后,关火.我用的糖,醋和酱油 ... [查看文章]
如何腌制好吃的咸菜之糖醋黄瓜

如何腌制好吃的咸菜之糖醋黄瓜

中国人很喜欢喝粥的时候吃点咸菜,上次是做的是腌萝卜条,这次做一个糖醋黄瓜,,来学一下吧.食材食谱热量:155(大卡)主料嫩黄瓜适量白糖适量盐适量醋适量方法/步骤将黄瓜洗净,切成条晾至半干,或发焉.把准备好的糖盐醋调成溶液把切好的黄瓜条泡进去.密封两天即可,美味的糖醋黄瓜就制成了. [查看文章]
夏天凉拌菜 糖醋黄瓜

夏天凉拌菜 糖醋黄瓜

黄瓜很适合夏天来吃,在夏天要是多吃黄瓜还能够祛暑,对于女生来说还减肥呢!糖醋黄瓜,酸酸甜甜的清爽可口,可以作为下饭菜也适合下酒菜,做法也简单好学. 食材食谱热量:215(大卡) 主料黄瓜2条辅料食用醋.盐少许白砂糖少许野山椒3个 方法/步骤 黄瓜用手抹一下洗不干净,黄瓜有小刺和棱角最好用牙刷刷一遍,清洗干净后的黄瓜,切成小圆片. 切好的黄瓜上洒少许的盐,拌均匀后腌起来,时间15分钟至1个半小时.时 ... [查看文章]
初夏清凉开胃的上海风味凉拌菜--糖醋拌黄瓜

初夏清凉开胃的上海风味凉拌菜--糖醋拌黄瓜

最近天气闷热潮湿,感觉很不舒服.人也没有胃口,不想吃什么东西.所以老弄一些简单的凉拌菜,做起来简单,吃起来清爽可口.虽然说现在凉拌黄瓜的做法很多很多,但今天的糖醋拌黄瓜是比较正宗的上海风味. 记得小时候我妈妈常用很小很小的黄瓜做,还叫它做黄瓜商(音同,不知道字是否这样写),上海的朋友应该有知道这种说法的吧.可以下饭也可以当零食吃. 做起来非常非常简单,一学就会哦,懒得不想做菜的时候就可以派用场了, ... [查看文章]
人人都能成功的糖醋藕夹怎么做

人人都能成功的糖醋藕夹怎么做

在家怎么做出美味的糖醋藕夹呢?好吃的东西需要费点心才行哦,步骤比较多,但是过程很简单,只要按照步骤来每个人都能成功哦.快来试试看吧,看到成果的那一刻很有成就感哦! 食材食谱热量:5690(大卡) 主料莲藕适量糖适量面粉适量醋适量淀粉适量盐适量鸡蛋适量姜适量大葱适量猪肉适量耗油适量料酒适量 方法/步骤 莲藕洗净,去皮. 切成片,不要太薄哦,免得夹肉馅的时候容易断掉. 制作馅料,将猪肉剁成小块,加鸡蛋 ... [查看文章]
糖醋土豆的做法

糖醋土豆的做法

土豆也可以糖醋 食材食谱热量:845(大卡) 主料土豆一个 方法/步骤 土豆去皮洗净,切块 锅里放油,下土豆块炸到金黄色 一勺料酒,两勺生抽,三勺白糖,四勺醋,五勺清水调成调料汁 土豆炸金黄后倒入调好的汁,小火煮一下,大火收汁即可 出锅撒上白芝麻 [查看文章]
下饭菜--糖醋藕片

下饭菜--糖醋藕片

家里那只打狂犬疫苗,要忌口很多东西,愁坏了我这个不大会做饭的厨师,上菜市场发现莲藕多起来了,搜集了下藕的做法,糖醋藕片,试验了下,味道很不错,那只把盘子打扫的干干净净的. 食材 主料莲藕300g 方法/步骤 将购买回来的莲藕,去皮,洗净,切成2mm左右藕片. 将切好的藕片泡在水中约10分钟,换一次水,使藕粉析出,锅内烧适量水,水开后下入藕片. 待水快要再次烧沸,关火,将藕片捞出,过凉水,放在笼屉上 ... [查看文章]
清凉糖醋西瓜皮

清凉糖醋西瓜皮

糖醋西瓜皮 食材食谱热量:254(大卡) 主料西瓜一个辅料糖一汤匙香油三汤匙盐少许米醋三大勺枸杞少许蒜两头 方法/步骤 将西瓜切半挖着吃,吃剩下的西瓜皮继续用勺子把红瓤都刮干净 用刨刀刨去外层的绿色硬皮,处理干净的西瓜皮切成比筷子略粗的粗条 烧一大锅水,水里加点油盐,水开后放西瓜皮下去,等水再次沸腾后焯3分钟.至西瓜皮变得略微半透明即可捞出,冲冷水至西瓜皮凉透 将西瓜皮沥干,拌入2小勺盐,腌制10 ... [查看文章]
最爱糖醋鸡蛋来也

最爱糖醋鸡蛋来也

在高中的时候就对糖醋鸡蛋情有独钟,今天又馋这口了,在饭店很少有,于是决定自己来做啦 食材食谱热量:354.9(大卡) 主料鸡蛋3个辅料白糖2勺盐适量番茄酱3勺淀粉半勺醋4勺 方法/步骤 取6个鸡蛋打到碗里,放入适量盐,搅拌均匀. 醋.糖.淀粉再加适量的水勾兑,成汁,备用 热锅上油,油热,倒鸡蛋翻炒,盛出备用 锅中放入少许油,放入番茄酱翻炒,冒泡后倒入勾兑好的汁 大火烧开后,倒入鸡蛋,翻炒均匀,转小 ... [查看文章]
自己动手做 糖醋阿根廷红虾,快来围观吧

自己动手做 糖醋阿根廷红虾,快来围观吧

最近有人问我无头红虾怎么做既好吃又好看,其实我觉得白灼是最好吃的,原汁原味,绝对比市场买来的青虾好吃百倍. 老婆怀孕什么也吃不下去,今天我就用这道自己做的色香味俱全的糖醋红虾来征服她的味蕾,多吃点吧,要不营养跟不上了,身体怎么受得了,好了,废话不说了,进入正题吧 简单给大家介绍一下最近有人问我无头红虾怎么做既好吃又好看,其实我觉得白灼是最好吃的,原汁原味,绝对比市场买来的青虾好吃百倍. 老婆怀孕什 ... [查看文章]
糖醋蒜的腌制方法

糖醋蒜的腌制方法

大蒜既是很好的蔬菜,蒜头也是很好配料,糖醋蒜作为下酒小菜或是早餐的下饭菜,自己动手腌制也是很简单的,下面小编就用简洁的步骤教大家怎么做. 工具/原料 糖醋蒜的腌制方法 方法/步骤 首先是在大蒜的选材上,选择那种饱满干燥的,蒜头质量好的最好是新上市的. 对蒜头进行一个简单的挑拣,剪去根干和外皮. 第一步先把大蒜在清水中浸泡一段时间(一到两天),主要是把大蒜表皮泡透,方便接下来的腌制工作. 接着把大蒜 ... [查看文章]
如何做糖醋红烧罗非鱼(菜鸟简单实在学)

如何做糖醋红烧罗非鱼(菜鸟简单实在学)

我是炒菜菜鸟,但是从来都不怕煮菜.因为有老妈子的菜鸟实在菜谱.容易上手,好吃不麻烦.就好比这道糖醋红烧罗非鱼! 食材食谱热量:67.8(大卡) 主料罗非鱼1条生粉足量油足量五柳菜,红姜少许辅料醋1小碗酱油1小碗糖8小勺料酒半瓶 方法/步骤 将罗非鱼挖肚洗净,并用小刀在两面割出划痕 用料酒涂抹鱼的全身,再用酱油涂抹鱼的全身:放置10分钟以上,使其入味 往锅里面放油,开中火,等待油锅煮开 在煮油的同时 ... [查看文章]
八道糖醋美食学到手,马年生活甜蜜更永久

八道糖醋美食学到手,马年生活甜蜜更永久

糖醋味是中国菜谱中不可或缺的一道菜,糖醋排骨.糖醋鱼等等都深受人们的喜爱.酸酸甜甜的味道和普通菜肴有很大区别,可口开胃更是这道菜的精髓.今天为大家精选了几道经典的糖醋家常菜. 食材 主料糖醋汁一瓶辅料各种材料适量 方法/步骤 糖醋排骨 原料:猪大排500克.油适量.盐少许.姜末1勺.料酒5克.白糖4勺.陈醋3勺.芝麻少许 做法: 1. 排骨洗净,过热水,放入姜和绍兴老酒,再稍微地冲洗下,把过水过程 ... [查看文章]
糖醋.甜酸汁是怎么做

糖醋.甜酸汁是怎么做

甜酸汁(糖醋)用于菠萝咕噜肉.甜酸排骨. 食材食谱热量:17.5(大卡) 主料砂糖50g番茄汁80g米醋50g柠檬1只 方法/步骤 砂糖或糖粉要选好哦(家里煮的话要速溶的才能比较快) 番茄汁不一定要图片里的哦.什么牌子都可以只要是番茄汁就OK 米醋(白醋)都行.依个人口味(可多可少) 柠檬(新鲜)取汁于碗里放好备用 将米醋.砂糖.番茄汁倒入锅中搅拌一下(不要让糖沉底) 搅拌啦之后.将柠檬汁加入(依 ... [查看文章]
自制糖醋大虾

自制糖醋大虾

糖醋大虾,是道老少皆喜欢的可口菜品,有很多种做法,但始终离不了那酸甜.我做的也是酸甜,但却可以连壳吃. 食材食谱热量:127.7(大卡) 主料大海虾500g葱1段姜3片辅料番茄酱1大勺盐半小勺料酒1勺酱油2勺糖3勺醋4勺水5勺 方法/步骤 1.锅中油热后放入葱姜小火煸炒出香味. 2.倒入大虾. 3.开大火,一直翻炒至看不到水份,能看到虾肉跟虾壳间有空出的距离就可以了.  4.加入一大勺番茄酱,盐半 ... [查看文章]
如何做糖醋蒜

如何做糖醋蒜

糖醋蒜可以说是餐桌上一道开胃菜,糖醋蒜可以让我们食欲大开.特别是新蒜上市的季节是我们做糖醋蒜的最佳时期. 食材 主料新蒜500g白糖100g白醋400g 方法/步骤 首先把新蒜摘干净,但是不可以把蒜头的皮剥了,只用剪刀去了蒜根和蒜苗就好.如下图,就是小编整理好的新蒜. 把1公斤装玻璃坛子清洗干净,并充分风干,切不可残留水分. 把白糖和白醋放入玻璃坛子内,搅拌至白糖充分溶解. 把蒜头放入玻璃坛子内, ... [查看文章]
解馋又低卡的糖醋豆卷

解馋又低卡的糖醋豆卷

豆卷一般是用黄豆或者黑豆制成的豆制品,不但卡路里很低,营养价值高,而且能抑制脂肪囤积. 豆卷性味甘,平,入肺胃经,具有透邪解表,清热利湿的作用. 在这忽冷忽热的春天,做点糖醋味的开胃又养生,凉吃或者热吃都可以. 食材 主料豆卷1盒辅料植物油1小勺盐1小勺陈醋1大勺白糖1大勺黄酒1小勺老抽2小勺 方法/步骤 豆卷一盒,洗净表面灰尘备用 煎锅烧热,放少许油,把豆卷表面略煎一下 加一大碗水,然后放入所有 ... [查看文章]
怎么腌制糖醋大蒜

怎么腌制糖醋大蒜

糖醋咸蒜美味好吃而且还不辣,在炎炎夏日是我们餐桌上的常客,有人宁愿设了烹饪的香喷喷的大肉也要吃几瓣腌制的糖醋咸蒜,那么这么好吃的糖醋咸蒜是怎么腌制的呢,下面小易就来分享下自己腌制糖醋咸蒜的经验,希望对大家有所帮助. 食材食谱热量:630(大卡) 主料大蒜多少看自己喜爱 方法/步骤 腌制糖醋大蒜,首选要选择新收割下来的湿润新鲜的大蒜,放的比较久的干蒜头千万不能用. 把新鲜大蒜的蒜头去皮,完全露出蒜瓣 ... [查看文章]
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