小龙虾的折法图解

蒜蓉芝士焗龙虾家常做法图解

   两个人小小的奢侈了把,一只大龙虾,几只鲍鱼,一点红酒,一大份的提拉米苏,把那些个悲悯情怀丢在了天边,深刻的体会到唯有猪肉卷才是真的的道理.....食材材料:龙虾一只,马苏里拉150g,蒜一头,柠檬蒜蓉芝士焗龙虾的做法:龙虾收拾干净,对切开,钳子的部分敲碎(我是让老板给收拾的)收拾好的龙虾撒上盐抹匀柠檬对切开,把柠檬汁挤在龙虾上蒜切末,用橄榄油拌匀马苏里拉切小丁把蒜油均匀的涂抹在龙虾上,多多的 ...

香辣风味龙虾的做法图解

香辣风味龙虾的做法图解食材主料: 龙虾 1000g 大葱 200g辅料: 姜 少量 蒜 少量调料: 料酒 少量 豆瓣酱 一勺 白糖 少许步骤/方法清水冲泡活虾,尽量洗尽虾壳上的残沙掰掉虾头,只剩下虾身为食材,并再用清水冲洗倒入少量料酒,姜片和蒜末腌制虾身三分钟,使其去除腥味烧热油锅,倒入色拉油,烧热后加入干辣椒.姜片.蒜末炒香见蒜末见黄后,加入豆瓣酱翻炒一分钟,倒入腌制好的虾身,大火翻炒8分钟加入 ...

家常菜做法大全有图:[2]香辣小龙虾(图解)

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物:虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用. 主料:小龙虾配料:麻辣火锅汤底,生姜,大蒜头,葱,干辣椒制作: 1. 鲜活小龙虾从尾部抽去肠子,然后用旧牙刷把虾腹部刷干净,放到流动的清水里冲洗. 2. 切好生姜,大蒜头,葱,干辣椒备用 3.锅内倒放清水,放入几片生姜,把小龙虾倒进去煮到水开(这样可以把龙虾身上的脏物煮 ...

麻辣小龙虾吃法详解!

又到了吃小龙虾的季节了,爱吃麻小的你们是不是早已经按捺不住了?虽然对于小龙虾的喜爱早已经开始,但是对于享受这个美味,你真的懂得方法么?兰州名庭小厨大家分享系一下麻辣小龙虾怎么吃?麻辣小龙虾吃法图解.食材主料麻辣小龙虾一只辅料小龙虾辅料一份方法/步骤吃虾攻略第一式:分公母       吃了这么多年小龙虾,很多人应该还不知道小龙虾还有公母之分,让我们一起涨个姿势. 相比而言,公虾的钳子略大,母虾的尾巴 ...

口味虾的做法

口味虾,又称麻辣小龙虾,属于湘菜的范畴,是湖南的特色小吃,以小龙虾制成,色泽洪亮,口感香辣鲜浓,已经成为人们夏夜消暑啤酒摊上的经典小吃.为是世界工厂食品网向大家分享一下口味虾的做法的详细步骤,并配有图解相信你很快会自己在家做出一道美味的口味虾.食材原料: 虾.辣椒.配料:蒜.姜.八角.桂皮.调味料:盐.酱油.料酒.醋.豆豉.步骤/方法把活虾买回来先养两天,让虾把身体里的淤泥吐尽. 虾一定要洗干净, ...

龙虾经验--吃龙虾禁忌什么

 正是小龙虾上市的季节,那我们在吃小龙虾的同事,应该注意些什么呢??      首先,购买时要一定挑选活的新鲜的小龙虾.死的小龙虾千万不能食用,因为龙虾死后,体内的大量细菌立刻分解,很容易就引起食物中毒.新鲜的小龙虾鲜亮饱满,肉质紧而有弹性,如果是放置了一段时间或是已死的小龙虾,则肉质酥软,看上去空空的,不饱满.另外,龙虾中绿色的"龙虾肝"及小龙虾的头部千万不要吃,因为这些器官 ...

龙虾的做法?龙虾怎么做好吃

      现在是吃龙虾的季节哦!满大街都能看到龙虾的身影,走在龙虾店的附近,远远地就能闻到龙虾的香辣味,真是让人不由自主地想吃哦!不过外面的龙虾虽然美味,但每次我都能抵制这种美食的诱惑,从来也没买过.那么想吃怎么办?自己买活龙虾来做菜喽!我今天做出的这道香辣龙虾,用料也比较简单,但味道却十足.那么怎么做龙虾才好吃呢?秘诀是什么?亲们一定耐心往下看哦!食材食谱热量:870.5(大卡)主料龙虾500 ...

孕妇能吃龙虾吗?孕妇可以吃龙虾吗

 孕妇能吃龙虾吗?孕妇可以吃龙虾吗?龙虾营养价值丰富,美味可口,很多孕妇准妈妈都忍不住去吃龙虾,但是孕妇能吃龙虾吗?下面就为你解答这个困惑!想知道孕妇能吃龙虾吗?首先要了解龙虾的成分.龙虾含有的营养成分非常丰富,是补充蛋白质.氨基酸以及各种矿物质的很好的选择.龙虾含蛋白质比较高,含有人体所需的8种必须氨基酸,而其氨基酸组成优于肉类:龙虾脂肪含量比较低,而且大多都是不饱和脂肪酸,易被人体吸收,同时可 ...

微波龙虾片与油炸龙虾片

龙虾片是大人小孩都比较喜欢的小吃,入口酥脆.松化.无硬渣.滋味鲜美.龙虾片有两种做法:1.微波龙虾片:2.油炸龙虾片.下面给大家演示下操作过程:食材食谱热量:1798(大卡)主料龙虾片250g辅料花生油200g微波龙虾片将龙虾片平铺放在微波盘中,不要覆盖,为了使龙虾片受热均匀膨胀.将微波盘放入微波炉中,调直高火,40秒.龙虾片在微波炉中慢慢膨胀.微波炉停止,可口的龙虾片就出锅了.这种方法适用于少量 ...

教你制作美味小龙虾

夏季来临了小龙虾成了餐桌上最受欢迎美食,如果您不想出去吃,不妨试着在家自己做.夏季麻辣小龙虾,也能吃出健康来.小龙虾的营养小龙虾含有丰富的蛋白质,有人体8种必需氨基酸和幼儿必需需氨基酸组氨酸,而且氨基酸的组成比肉类优质,小龙虾含的矿物质总量约为1.6%,其中钙.磷.钠.铁都要比对虾高一些畜禽肉高.所含脂肪极低在0.2%比对虾.青虾都低.还含丰富的脂溶性维生素,一些陆生动物在这点上是不及的.怎样选吃 ...

福州吃小龙虾攻略

从前, 有一只贪玩的X姓小龙虾.某天,它又脱离了家庭组织,独自一虾外出.然后,就木有然后了--      只听见:"哈哈哈,小龙虾们,你逃不出我的魔掌!"      于是,一场关于X氏小龙虾的灭门惨案就此上演.场面声势浩大,做派惨不忍睹,具体细节省略100万字,如有胆大心细者,可在脑海中自行天马行空的想象.                                    ...

小龙虾应该怎样吃

小龙虾营养丰富,而且味道鲜美,因此成了好多吃货的挚爱,小龙虾应该怎样吃才健康,有几点我们还是要注意的.工具/原料小龙虾方法/步骤1.购买活虾 小龙虾之所以新鲜美味,是因为龙虾 体内含有丰富的组胺酸,但龙虾一旦死亡,体内的组胺酸就被细菌分解成为对人体有害的组胺物质,吃小龙虾一定要买活虾.选购龙虾的时候,如果龙虾不时产生气泡的话,这说明龙虾是新鲜的,不会是死虾.2.要清洗干净在下锅  在烹饪加工前,一 ...

怎样做凉拌小龙虾

俗话说"八月龙虾瘦",八月的小龙虾没有其它时候的小龙虾好吃,因为此时的小龙虾普遍肉少,嚼起来不带劲.能不能让八月里的小龙虾变成一道好吃的菜捏?当然可以,做一道凉拌小龙虾,好吃得让你吮指吮不停.食材小龙虾姜末蒜末葱末辣椒面蚝油大量胡椒粉大量蒸鱼豉油米醋啤酒麻油盐糖鸡精步骤/方法清理小龙虾的肠线:用手捏紧小龙虾的头部:把小龙虾头盖壳揭去:把小龙虾掉转身,看清尾部中间的那片尾翼:右手 ...

家常菜做法大全有图:[3]小黄鱼煮咸菜

黄鱼含有丰富的蛋白质.矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果: 黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效. 原料:小黄鱼.咸菜.生姜.葱.料酒.酱油.鸡精.盐制作步骤:1.将小黄鱼去腮去鳞去内脏,处理干净,咸菜去掉叶子部份,切成小粒(末),少许姜片.葱白葱段备用 2.炒锅放油烧热. 3.将小黄鱼 ...

龙虾怎么清洗

都知道龙虾美味营养,但是不管是市面买来的龙虾还是自己捕的龙虾都是一样脏的,因为龙虾是以污泥和藻类喂食,所以不管表面体内都有很多脏东西,要做到彻底清洗还是需要技巧的.工具/原料龙虾清洗技巧腹部最脏首先大家要了解下,龙虾表面最脏的东西,就是腹部脚的地方,泥土裹着,所以随便清洗是洗不干净的.强劲水柱冲洗先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍,让泥土掉得差不多.用刷子洗刷腹部然后用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷 ...

红烧龙虾球的做法及其关键

红烧龙虾球是用淡水小龙虾尾部连肉带壳烹制而成,因其咸菜造型美观.色泽红亮.虾肉鲜嫩.麻辣味浓而为食客称道.虽然制作此菜从选料到烹制并不繁琐复杂,但真正要做到质优味美也并非易事.这里笔者根据自己制作此菜的经验,将制法及其关键介绍给大家.食材淡水鲜活小龙虾1000g,红油50g,料酒15g,蚝油10g,玫瑰露酒10g,生抽王10g,白糖Sg,蒜泥辣椒酱25g,干辣椒节15g,花椒20粒,蒜末.姜末.葱 ...

夏季龙虾季,谈如何挑选和安全信用

简介小龙虾,学名克氏原螯虾,俗称淡水小龙虾,原产地在北美,墨西哥湾沿岸.夏天到了,喝扎啤,吃小龙虾,不亦乐乎,而且小龙虾营养价值高:小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁.锌.碘.硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞.小龙虾 ...

龙虾,怎样吃才更健康

     今年的中秋节,我收到了一个特殊的礼物--澳洲大龙虾!是专人开车用小保温盒给送送到家里的.当我打开塑料泡沫盒子的时候,发现在冰上趴着一只硕大的龙虾,更可怕的是它居然还是活的,挥舞着两只大钳子和我示威.我当时脑袋一片空白,不知道该怎么收拾这个家伙,于是就打电话给我的神厨师父求助,他告诉我,这种活着的龙虾有两种吃法,一种是生着吃,就是著名的龙虾刺身:另一种是熟吃,家庭烹饪最简单的方法就是清蒸, ...

龙虾怎么清洗方法

都知道龙虾美味营养,但是不管是市面买来的龙虾还是自己捕的龙虾都是一样脏的,因为龙虾是以污泥和藻类喂食,所以不管表面体内都有很多脏东西,要做到彻底清洗还是需要技巧的.方法/步骤腹部最脏首先大家要了解下,龙虾表面最脏的东西,就是腹部脚的地方,泥土裹着,所以随便清洗是洗不干净的.强劲水柱冲洗先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍,让泥土掉得差不多.用刷子洗刷腹部然后用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土,一只 ...

如何购买和安全食用小龙虾呢

    进入夏季,街边烧烤.大排档.啤酒广场越来越火,在吃烧烤中小龙虾肉类的品质要注意辨别是否真假.吃凉菜的量也要适可而止.怕不卫生引起闹肚子.小龙虾,学名克氏原螯虾,俗称淡水小龙虾,原产地在北美,墨西哥湾沿岸,外国人也吃小龙虾.如何购买和安全食用小龙虾呢?方法/步骤1.用洗虾粉洗过的小龙虾,往往看上去非常干净,色泽也很光鲜.但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落,如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话 ...