香煎马鲛鱼,作者亲历

有没有去过潮州大排档吃宵夜,广东这边很多的,有一道香煎马鲛鱼味道不错,想知道怎么做吗?很简单哦,我来分享。


香煎马鲛鱼,作者亲历

食材

主料马鲛鱼600克辅料生姜几片盐少量

方法/步骤

真的很简单哦,先把鱼洗净,用盐腌15分钟,等着。买的时候不用纠结,大的也行,小条的也不怕,大的买一片就OK,小的就多买一点


香煎马鲛鱼,作者亲历

生姜切片货切丝都可以,看你喜欢了。


香煎马鲛鱼,作者亲历

起油锅,油温不用太高,中火就可以,下姜先呛锅一下


香煎马鲛鱼,作者亲历

这时候就可以煎鱼了,煎鱼主要是要有耐心,大概1分钟就要翻一次边,避免烧焦,


香煎马鲛鱼,作者亲历

煎到两面都金黄就好了,一定要有耐心,不要看手机哦,一玩游戏鱼就烧焦了。煎好了就出锅,如果撒点柠檬汁,味道就美极了。


香煎马鲛鱼,作者亲历

注意事项

鱼要先腌一下,15分钟煎的时候要翻得勤快,避免烧焦

相关内容

  1. 外焦里嫩的香煎马鲛鱼

    ... ,今天这道香煎马鲛鱼的色是需要好好改进一下的,然而除了色之外,真的又香又好吃,因此纠结了再三,决定还是写些文字,以期今后精益求精。 食材食谱热量:185(大卡) 主料马鲛鱼半条秋葵适量辅料油、盐少许胡椒粉、料酒少许黑胡椒、柠檬少许 方法/步骤 ...

  2. 香煎马鲛鱼---做法

    香煎马鲛鱼简介 马鲛鱼也叫鲅鱼,是东南亚日常吃得很多的鱼类.香煎,红烧,做鱼胶都用它。新鲜的马鲛鱼煎香了滴上几滴酱油就可以让人空口吃好几块,鲜甜美味。 食材 主料 马鲛鱼500g 配料 油适量 盐适量 耗油适量 鸡精适量 老酒适量 ...

  3. 美味马鲛鱼----香煎马鲛鱼

    中午,在老弟家吃饭,由于老弟家里没啥配料,就量材而定吧,就简单的做了一份香煎马鲛鱼和煎焗马鲛鱼,弟媳妇的妈妈做了一份炒鱼子。 新鲜的鱼就是不一样,味道超赞 食材 马鲛鱼-----几片 姜片------2片 食盐------适量 步骤 在切成片的马鲛鱼肉上洒上 ...

  4. 香煎马鲛鱼

    马鲛鱼是我家里出现比较多的鱼,现在休渔期结束,市场上又有很多新鲜的马鲛鱼卖。马鲛鱼肉质结实,味道鲜美,而且,鱼肉里面没有暗刺,尤其适合小朋友吃。马鲛鱼一般用来红烧,干煎,还有就是福建鱼丸用的就是马鲛鱼做的,味道非常好吃。今天在家里 ...

  5. 鲜爽香煎马鲛鱼

    新鲜的马鲛鱼,味鲜口感佳,外焦里嫩香味四溢。 食材 主料马鲛鱼500g辅料料酒20g盐8g 方法/步骤 取新鲜马鲛鱼(后半段)洗净,切成15mm/段。 将食盐溶于20g料酒中 将切好的马鲛鱼段(圆饼形)浸入溶好食盐的料酒中15-20分钟。(两面翻面浸泡) 锅 ...

  6. 简单美味香煎马鲛鱼

    马鲛鱼也叫鲅鱼,马鲛鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,呈锥子状。除鲜食外,也可加工制作罐头和咸干品。每百克肉含蛋白质19克多、脂肪2.5克,肉坚实味鲜美,营养丰富。其肝是提炼鱼肝油的原料。还具有提神和防衰老等食疗功能。 主料 马鲛鱼1000g 辅料 油适量 ...

  7. 香煎马鲛鱼的做法

    马鲛鱼又叫鲅鱼,营养丰富,尾巴的味道特别好,物美价廉,生得浑身肥满,肉多刺少,肉嫩味美,民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉。 食材食谱热量:76.9(大卡) 主料鲅鱼1条辅料食盐20克姜2片料酒2勺植物油适量水15毫升 方法/步骤 买的时候就可以让卖家切好段,然后洗净 ...

  8. 如何选择智能手机,作者亲历

    现在的手机功能越来越丰富,配置越来越复杂,在选购的时候有没有一头雾水的情况呢,其实总结起来也就是几方面的的问题哦.我来分享一下. 工具/原料 人智能手机 方法/步骤 第一先选定你要多大的屏幕,再选定你要什么制式的手机,就是你用谁家的手机号,移动.电信.还是联通,现在有三网通的,你就选三网通吧,也可以

  9. 快速煮鸡蛋的方法,作者亲历

    上班一族,总是没有时间做一顿营养的早餐,但是煮个鸡蛋、冲个牛奶的时间总是有得吧,花不了多少时间的,我来分享一下。 工具/原料 鸡蛋电饭锅 方法/步骤 早上起来没时间,那我们就用电饭锅来煮鸡蛋吧,这样的好处是我不用看着它,不怕烧干水。 在锅里放少量的水,和一个层架 鸡蛋放在层架上,或者你放在碗里也可以 ...