怎么做凉拌包菜

凉拌包菜是一道非常爽口的拌菜,看着简单,做起来还是要费一番功夫的,下面就来看看详细过程吧。


怎么做凉拌包菜

食材食谱热量:150.7(大卡)

主料卷心菜200克香菇5朵辅料食盐4克味精2克葱10克花椒2克干辣椒8个植物油适量白糖3克

方法/步骤

包菜手撕成块状

清洗备用


怎么做凉拌包菜

撕好的包菜菜放到开水中焯烫一下

捞出控水,晾凉


怎么做凉拌包菜

香菇,(我选用的是鲜香菇)清洗干净

香菇切丝


怎么做凉拌包菜

入热水焯熟,捞出晾凉

干水分,备用


怎么做凉拌包菜

锅中放适量花生油烧热,放入葱段

锅中放花椒,和葱段一起炸出香味后,捞出


怎么做凉拌包菜

干辣椒切断,放入热油炸香

炸好的干辣椒和油一并倒入处理好的包菜、香菇上,加入盐、白糖、味精适量,调匀后即可


怎么做凉拌包菜

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