开胃菜炒酸菜

1.开胃健脾,酸脆可口。

2.它是一道较好的下饭菜。

食材食谱热量:485.4(大卡)

主料酸菜300克韭菜50克辅料姜5片蒜3瓣鸡精少许味精适量盐适量花椒粉少许食物油适量辣椒6个

方法/步骤

将酸菜洗干净,撕成小丝,切成小颗粒

开胃菜炒酸菜

开胃菜炒酸菜

开胃菜炒酸菜


清洗韭菜,将蒜、姜、韭菜,辣椒切好

开胃菜炒酸菜

开胃菜炒酸菜


将渗水到锅中,同时倒入酸菜,大火煮,煮到15分钟就捞出来,将水沥干

开胃菜炒酸菜


在锅烧热,倒入适量的油,等油7成熟就放辣椒,翻炒后就放酸菜。炒1分钟后加入盐,味精,鸡精,花椒粉,韭菜翻炒片刻出锅

开胃菜炒酸菜

开胃菜炒酸菜


美味的酸菜就做好了

开胃菜炒酸菜

注意事项

酸菜切得越细越好口味适当放重点,好吃些酸菜沥水时,一定要把水沥干

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