鸡蛋宝宝怎样吃才营养健康

当宝宝开始添加辅食的时候,妈妈最先想到的是鸡蛋,因鸡蛋营养全面且丰富,是百姓餐桌上不可或缺的食物,妈妈们怎能错过给宝宝补充营养的机会呢,可是鸡蛋到底有什么营养,怎样吃更有益于宝宝呢?


鸡蛋宝宝怎样吃才营养健康

工具/原料

宝宝多大可以吃鸡蛋:宝宝在4~6个月大时,如果看到别人吃东西小嘴也蠕动着,这时就可以给宝宝加鸡蛋了。加鸡蛋是由蛋黄开始。妈妈将煮熟的鸡蛋剥去皮,取蛋黄,开始时只能将1/4个蛋黄用少量水研碎食用,以后逐渐加至1/2,最后到1个。蛋黄可以拌在米粉中吃,也可以取鲜橙汁一两勺,做成橙味蛋黄泥,这样有利于蛋黄内铁的吸收。

方法/步骤

1、算计好食量:一两岁的孩子,每天需要蛋白质40克左右,除普通食物外,每天添加1个或1个半鸡蛋就足够了。婴儿补充铁质需要吃蛋黄,开始时只能将1/4个蛋黄研碎食用,以后逐渐加至1/2—1个。如果吃得太多超过了孩子的需要,孩子的胃肠就负担不了,就会导致消化和吸收功能障碍,引起消化不良和营养不良。

 2、半岁前的婴幼儿不宜食用鸡蛋清:因为他们的消化系统发育尚不完善,肠壁的通透性较高,鸡蛋清中白蛋白分子较小,有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液,使婴儿机体对导体蛋白分子产生过敏现象,发生湿疹、荨麻疹等病。

3、不宜吃煎炸鸡蛋:因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时,蛋被油包住,高温的油还可使部分蛋白焦糊,使赖氨酸及其它氨基酸受到破坏,失去营养价值,食用后还会在口腔和胃内不易和消化液接触,使消化受到影响。

4、发热病儿不宜吃鸡蛋:鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量,使机体内热量增加,不利于病儿康复。

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