如何做美味的红烧鱼

红烧鱼是比较常见的做法之一,那么红烧鱼怎么做呢?这里我向大家介绍一种简单的方法,希望对爱吃鱼的朋友有所帮助。

食材食谱热量:31.5(大卡)

主料鱼1.5斤肉末50克辅料姜 葱 蒜歌10克料酒适量生粉适量酱油适量调味品适量油1斤

方法/步骤

姜葱蒜切末,辣椒切段,香菇切片,肉切末


如何做美味的红烧鱼

如何做美味的红烧鱼

如何做美味的红烧鱼

鲤鱼去鳞后在两侧等距离各划5.6刀,抹上盐 料酒码味半小时


如何做美味的红烧鱼

锅中放油,烧至7成热,下鱼炸到呈金黄色捞出待用


如何做美味的红烧鱼

锅中留一两余油,烧至四成 热,该小火下姜 葱 蒜末炒出香味,再倒入香菇肉末,辣椒。改中火炒半分钟。


如何做美味的红烧鱼

家一斤水,下鱼 酱油 盐烧3分钟翻面再烧3分钟


如何做美味的红烧鱼

将鱼捞出盘待用,将锅中的汤汁勾芡后淋入鱼盘中,加入两根香菜即成


如何做美味的红烧鱼

注意事项

鱼切好花刀后一定要抹上盐入味,且要十分钟以上如果水换成高汤效果会更佳哦

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