怎样做凉拌茄子


茄子好吃,其实我更喜欢吃红烧茄子,不过红烧又很油腻,就试试凉拌的味道。

怎样做凉拌茄子

食材

2 根 茄子 适量 蒜 适量 葱 适量 生抽

步骤/方法

将茄子切成条状,入锅焯熟。

怎样做凉拌茄子
装盘。

怎样做凉拌茄子
起油锅,爆香葱蒜,下生抽做成调料。

怎样做凉拌茄子
将调料淋在茄子上就好了。

怎样做凉拌茄子

注意事项

味道清爽,不过,我买的这种深颜色的茄子皮厚,做凉拌不是很适合。原作者:琴心剑胆

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