话家常-家常菜系列:[4]酱炒青椒豆腐干

豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

话家常-家常菜系列:[4]酱炒青椒豆腐干

食材食谱热量:744.7(大卡)

主料豆腐干一塌辅料青椒3个盐适量油适量酱油适量

方法/步骤

将豆腐干洗净切丝

话家常-家常菜系列:[4]酱炒青椒豆腐干


青椒也切丝

话家常-家常菜系列:[4]酱炒青椒豆腐干


锅中烧开后,入油加入青椒,豆腐干

话家常-家常菜系列:[4]酱炒青椒豆腐干


翻炒片刻

话家常-家常菜系列:[4]酱炒青椒豆腐干


稍后再兑点水,煮一会即可起锅啦

话家常-家常菜系列:[4]酱炒青椒豆腐干

注意事项

豆腐干,吃法多样。可直接用来下酒,细嚼慢咽,香韧可口;用油炸酥,味似响皮而更加酥脆;如用水发胀切成细丝炒肉,则形似墨鱼丝而别有风味。因而多年来,豆腐干一直是江口人民喜爱和馈赠新友的上乘佳品。在商场购买豆腐干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品,例如经真空压缩的保鲜膜。话家常-家常菜系列(共2篇)下一篇:辣炒素茄子

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