如棉花般柔软的黑芝麻小餐包怎么做

      最近爱上了做面包,但运动也不能间断,还要减肥呢!所以晚上简单给老公培训了一下,赶鸭子上架,让他做了一次面包,虽然大小不一,貌似烤得时间稍微多了一点,但味道很赞,毕竟是他第一次做,鼓励为主,儿子拍照也功不可没,也必须表扬一下,哈哈哈。。。。。。

食材食谱热量:1401.4(大卡)

主料高筋面粉320克淡奶油50克鸡蛋90克水100克白砂糖45克玉米油45克奶粉20克辅料酵母粉3克盐3克全蛋液适量熟黑芝麻适量

方法/步骤

将100克热水倒进100克面粉中搅拌成糊状,晾凉即为汤种

如棉花般柔软的黑芝麻小餐包怎么做

加鸡蛋、玉米油、淡奶油、白砂糖和精盐

如棉花般柔软的黑芝麻小餐包怎么做

加220克高粉、20克奶粉和3克酵母粉

如棉花般柔软的黑芝麻小餐包怎么做

启动面包机和面30分钟,盖上保鲜膜发酵40分钟

如棉花般柔软的黑芝麻小餐包怎么做

取出排气,分成8等份松弛5分钟

如棉花般柔软的黑芝麻小餐包怎么做

取其中一团擀成椭圆形

如棉花般柔软的黑芝麻小餐包怎么做

从一头卷起,另一头刷少量水,便于粘牢

如棉花般柔软的黑芝麻小餐包怎么做

卷好,捏紧

如棉花般柔软的黑芝麻小餐包怎么做

从中间切开

如棉花般柔软的黑芝麻小餐包怎么做

做好的面包坯

如棉花般柔软的黑芝麻小餐包怎么做

放进不沾烤盘2次发酵40分钟

如棉花般柔软的黑芝麻小餐包怎么做

发酵好的面包坯表面刷蛋液,撒黑芝麻

如棉花般柔软的黑芝麻小餐包怎么做

烤箱预热180度,中层,上下火,15分钟即可

如棉花般柔软的黑芝麻小餐包怎么做

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